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皆様、西敏商店をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます！
今年の陽気は本当に暖かく、この時期でもシャツ一枚で過ごす日があるぐらいです。
でもやっぱり四季がはっきりしている国ですので、これからぐっと秋も深まり
寒くなってきてあったか〜い食べ物が似合う季節がやってきますね♪
西敏商店の今年の「秋」は地元「浦安」にて色々なイベントに
参加させていただきました。元漁師町である浦安ならではの催し物が盛り沢山で
西敏商店のスタッフも一丸となり大いに盛り上がりました！
今号では、西敏商店が参加したいくつかのイベントをご紹介致します！
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今年で７回目を迎えた「新浦安祭り」ですが
９月の２３・２４日と２日間で大いに盛り上がり
を見せてくれました！
西敏商店もお祭りということで、築地直送の
ホタテを使用した「ホタテ網焼き」。これは
西敏の佃煮タレを使用したのですが、これが
行列が出来るほど大評判！
外国の団体様も「ウマーイ！」と言って
食べて下さいました。感謝ですっ！
さらには、同じく西敏タレを使用した秘伝の
豚汁。そしてメインはもちろん昆布佃煮・
生あみ佃煮・青柳佃煮の３種セットを販売！
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屋台の隣に席をもうけ、佃煮とご飯をセットに
食べるという企画をしてみたのですが
皆さん、「うーん、ご飯に合うなぁ。何杯でも
いけちゃうね！」等嬉しいお言葉をいただき
ました。目の前で召し上がって下さり
「美味しい！」と言っていただけるのは、まさに
「食」に携わっていてよかったと思う瞬間です。
このお祭りは舞台を設け、前号でも紹介した
浦安魚市場内の「泉銀」によるマグロの解体
などまさに見どころ満載となっています♪
今回参加してスタッフにとっていい刺激になり
勉強になりました。皆様、本当に感謝でした！
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浦安の隣町・市川にあるＪＡが日頃の感謝
を込めて毎年開催する「ＪＡ・秋の感謝祭」。
産地直送の色々な野菜から、現地で採れた
海産物を店頭に並べ、朝から長蛇の列が
できるほどの盛況ぶりでした！
西敏商店としても今年で５回目の出店と
なりましたが今回は浦安昆布・江戸昆布・
生あみの３種佃煮とホームページ上でも
９月に限定販売し、好評いただきました
「大粒・あさり佃煮」の４種類を販売しました！
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最初に用意していた佃煮が最初の１時間で
完売になり、その後３度もお店に戻り補充
するという本当に嬉しい誤算でした。
ＪＡの感謝祭は私達にもとても参考になります。
販売員さん一人一人が来てくれたお客様に
丁寧に挨拶し、心から「ありがとうございます！」
と言っている姿勢には見ている私達もとても
気分がよく、見習うべき点であります。
このような機会を与えて下さったＪＡさん、そして
お客様にも本当に感謝する一日となりました。
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千葉県湾岸沿いにあるＤａｉｅｉさんとコラボ
で実現した「千葉県湾岸物語」と題した
千葉県にある美味しいお店を集めて出店
するスペシャル企画！
現在【稲毛区・Daiei】・【市川・コルトンプラザ】
【新浦安・Daiei】・【南行徳・Daiei】等、千葉
湾岸沿いにあるDaiei系列にて開催しており
月１、２回限定で催事販売をしています。
こちらに出店しているお店は担当の方が
実際に食し「本当に美味しいものを」という |
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コンセプトの元集まったお店で、石焼のりで
有名な金庄、それにテレビチャンピオン
和菓子部門７連覇を達成した菓匠・白妙、
同じ浦安からは千葉ウォーカー2006年度
栄えある第２位を獲得したパティシエ・ツシマ。
私達西敏商店も担当の方から「こんなに美味
い佃煮は初めて！」とありがたいお言葉を
いただきまして出店するに至りました。
こちらの企画はDaieiの広告にも記載されるので
お近くにお立ち寄りの際には、「千葉湾岸物語」
という看板を目印に是非お越し下さいませ！
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今月号では色々なイベントをご紹介させていただきました！何度か出店している場所も多かった
のですが、今回特に感じたのはお客様が西敏商店を覚えていて下さり信用して佃煮を買って下さったことです。
これは商いをしている私達にとってはこれ以上ない喜びであり、糧になります。
最近、食関係の不祥事が続く今日ですが、「食べ物を取り扱う」という基本は何なのか？
という事を考えると胸が詰まります。
商品に対し自信を持って販売するからこそ、そこにはお客様に心から感謝できる「笑顔」が生まれます。
だからこそお客様に食べていただき「美味しかったよ！」と言っていただけると心から喜べるのだと思います。
私達スタッフもまだまだ修行の身でありますが、「食」に携わっているものとして
これからの食文化の発展と向上を願って止みません。
ご質問や、やってほしい企画等ありましたら下記のメールアドレスまでどうぞ！
info@nishitoshi.com |
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