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皆様、西敏商店をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます！
今年の猛暑から一転、本当に秋を感じる間もなく冬のシーズン
到来といっためずらしい季節の変わり目となりました。
そこでっ！今回西敏商店かわら版では【 かわら版特大号 】としてお届けします！
いつもよりも読みごたえのある、少し贅沢なかわら版にしてみました♪
それでは、こたつに入って佃煮をつまみながら・・ゆっくりどうぞ〜♪
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J COM
で毎週金曜日に放映している
PARADISE KING （ぱらきん）で千葉・茨城の
J COM ５局から、ご当地自慢の食材が
５品紹介され、このコーナーに西敏商店の
青柳貝ひも佃煮が紹介されましたっ！
司会進行は江戸むらさきのお二人が
今回紹介された５品を実際に食べながら
「ご飯にもっとも合う一品」を選ぶのですが
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西敏商店は１番手で紹介され、そして・・
その５品の中からご飯にもっとも合う一品
として、青柳貝ひも佃煮が選ばれました！
地元浦安の一品として選ばれ、さらには
この特集で選んでいただいたことに感謝です！
じっくりやわらかく西敏特製煮汁で煮込んだ
東京湾、青柳貝ひも佃煮はこちらです！
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日本テレビ系列Ｏｈａ！４
NEWSの「上田の
仕事人名鑑プロファイリング」のコーナーで
西敏商店とスタッフが紹介されました！
父から子へ受け継がれる佃煮の味の裏に
隠れた親子の「絆」を今回プロファイリング！
浦安の町の成長とは逆に西敏商店２代目
大塚隆司の苦悩、そして佃煮に対する
こだわり、熱い想いを語ります。
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そして、小さい頃からその背中を見て育った
子供達が、どのようにして「佃煮職人」の道を
選んでいくのかというエピソードも含めた
見所満載に仕上げていただきました！
こちらかのサイトからバックナンバーをクリック
して、「佃煮西敏商店」からご覧になれます！
上田の仕事人名鑑プロファイル
http://www.ntv.co.jp/oha4/ueda/
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ＪＡが日頃の感謝を込めて開催されている
「ＪＡ・秋の感謝祭」。今年もいってきました！
産地直送の色々な野菜から、現地で採れた
海産物を店頭に並べ、今回も目玉商品を
何種類か販売。相変わらずの長蛇の列！
西敏商店としても今年で６回目の出店と
なりましたが今回は浦安昆布・江戸昆布・
生あみ、青柳貝ひも佃煮の４種を販売！
店舗限定になりますが、今後販売予定の
「マグロの角煮」の５種類を販売しました！
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最初に用意していた佃煮が最初の１時間で
完売になり、その後３度もお店に戻り補充
するという本当に嬉しい誤算でした。
ＪＡの感謝祭は私達にもとても参考になります。
販売員さん一人一人が来てくれたお客様に
丁寧に挨拶し、心から「ありがとうございます！」
と言っている姿勢には見ている私達もとても
気分がよく、見習うべき点であります。
「来年も来てね！」という声をかけていただき
ご来店下さいましたお客様に本当に感謝！
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毎年１１月に浦安市ふれあい広場で開催
される秋のとてもホットなイベントに西敏商店
は今年で５度目の出店販売となりました！
手作りのお弁当やお菓子、飲み物等や
フリーマーケットでの手作り食器や服など
を市民の皆さんで出店するイベントなんです♪
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こちらでの売上は福祉の方に寄付されるので
皆さん、とってもいい笑顔で販売していて
この日は本当に賑やかで明るい広場に♪
この雰囲気に後押しされて、佃煮も完売！
笑顔と挨拶は大事だなぁとあらためて思い
今日も元気よく、「西敏商店へようこそっ！」
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今回ご紹介するのは！浦安市郷土博物館の
1階に併設している落ち着けるカフェレストラン
で人気の「すてんぱれ」をご紹介します♪
この店名のすてんぱれは漁師町だった浦安
の方言でぬけるようなカラッとした晴天を意味
する「すってんぱれ」からきています。
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店内に入るとアットホームなな店員さんに
迎えられ、このお店で一番人気メニューの
あさりめしセットは１日１５食限定のスペシャル
メニューとなっています！
テラス席もあるので、浦安のすってんぱれの
天気も是非一度味わってみてくださいね♪
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今年は秋をスキップして冬に突入しましたが、なが〜い暑さで鍛えられた体と心で
多くのイベントに参加できました。そして佃煮の良さと味を広めるため
一人でも多くのお客様と会話ができたことに感謝しております！
ほんとうにスタッフ一同、佃煮が好きでたまらないようで
佃煮のことになると、会話がとまりません （笑）
素材をとるところから商品になるまでに
佃煮に限らず、ひとつひとつ作り手達の物語があります。
それは時に厳しくもありますが、「美味しいもの」を作るという想い
商品が「好き」なんだという気持ちが大事なんだとあらためて思いました。
そして今日も、佃煮好きのスタッフが集まった西敏商店から
威勢のいい声が聞こえてきます♪
ご質問や、やってほしい企画等ありましたら下記のメールアドレスまでどうぞ！
info@nishitoshi.com |
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